Bếp trưởng/Bếp phó/Bếp chính phục vụ tại Oriental Palace

Mô tả công việc:

1. Nhiệm vụ 1: Công việc đầu ra

- Chuẩn bị nguyên liệu, thành phần món ăn theo công thức.

- Chuẩn bị công, dụng cụ phục vụ cho việc chế biến thức ăn theo như phân công của cấp trên. 

2. Nhiệm vụ 2: Trực tiếp chế biến món ăn (tiếp nhận order, tẩm ướp, chế biến và trang trí)

3. Nhiệm vụ 3: Quản lý tài sản, dụng cụ bếp và bảo đảm vệ sinh. Đào tạo kỹ năng, nghiệp vụ cho nhân viên mới

4. Nhiệm vụ 4: Công việc cuối ca

- Vệ sinh các công cụ dụng cụ, khu vực chế biến sạch sẽ, gọn gàng.

- Kiểm tra hệ thống bếp như: đèn, quạt, thoogn gió, tủ lạnh, tủ mát và các thiết bị khác trong tình trạng sử dụng tốt. Báo cho kỹ thuật khi cần xử lý các tình huống bất ngờ.

- Bàn giao các công việc cho ca sau.

Yêu cầu công việc:

- Bắt buộc: Nam

- Nhanh nhẹn, chăm chỉ, có tinh thần học hỏi & trách nhiệm trong công việc.

- Đã có kinh nghiệm từ 6 tháng trở lên tại các nhà hàng (chủ yếu phục vụ món ăn truyền thống). Có thể nấu món Âu cơ bản là một lợi thế.

Địa chỉ: Khách sạn Oriental Palace, 33 Tây Hồ, Quảng An, Tây Hồ, Hà Nội

Thời gian: 

- Ca sáng: 6h00 - 14h00

- Ca chiều: 14h00 - 22h00